-23%
Souccar Sauvons le pain essai broché levain et graines
Sauvons le pain de Christian Rémésy est un essai Souccar en collection Essai document. La version brochée papier défend le retour du levain et des graines pour un pain à haute valeur nutritionnelle. Son prix est de 10 EUR.
Support
- Broché papier
- eBook
À associer avecSouccar Simple comme paléo livre cuisine 60 recettes broché9,99 € Prix dégressif dès 2 articles
Catégories : Essai document
SKU : REN-ESS-4339
Description
Souccar Essai document : Sauvons le pain
Cet essai de Christian Rémésy porte sur le pain, la boulangerie et l'alimentation. L'auteur est nutritionniste et ancien directeur de recherche à l'Inrae. Il retrace l'histoire de la baguette blanche à la levure.
Levain, graines et nutrition du pain
Le livre critique l'index glycémique élevé du pain blanc. Il explique la fabrication d'un pain au blé, aux graines et au levain. Il évoque la formation des boulangers et l'éducation des consommateurs.
Format broché d'enquête
La version proposée ici est le support broché papier. Renard Plume est un commerce indépendant multimarque. La référence est vérifiée. L'expédition est mondiale. Le retour est possible sous 30 jours.
Comparer des modèles similaires
| Souccar Sauvons le pain essai broché levain et graines | Souccar Essai document Guide du chasseur-cueilleur égaré livre broché | Souccar Editions Essai document Micro-plastiques livre broché santé | Souccar Essai Choisir la vie livre broché Laurent Schwartz | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 10,00 € | 10,00 € | 10,00 € | 10,00 € |
| Sujet | pain, levain, boulangerie, alimentation | bien-être, développement personnel, évolution | micro-plastiques, environnement, santé | biologie vie |
| Auteur | Christian Rémésy | Heather Heying et Bret Weinstein | Pr Jean Demarquoy | Dr Laurent Schwartz |
| Marque | Souccar Editions | Souccar Editions | Souccar Editions | Souccar Editions |
| Modèle | Sauvons le pain | Guide du chasseur-cueilleur égaré au 21e siècle | Micro-plastiques notre santé en danger | Choisir la vie |
| Collection | Essai document | Essai document | Essai document | Essai document |
| Type de produit | livre | livre | livre | livre |
Questions fréquentes
Quel type de pain défend le livre ?
Un pain au levain avec blé et autres graines.
Qui est l'auteur ?
Christian Rémésy, nutritionniste, ancien directeur de recherche à l'Inrae.
Caractéristiques
-
Essai de Christian Rémésy sur le pain.
-
Sujet : levain, graines, boulangerie.
-
Analyse nutritionnelle et écologique du pain.
-
Version brochée papier en français.
-
Sujet: pain, levain, boulangerie, alimentation
-
Auteur: Christian Rémésy
-
Langue: français
-
Modèle: Sauvons le pain
-
Variante: Broché papier
-
Collection: Essai document
-
Type de produit: livre
-
Vendeur: Renard Plume
